Algemeen
De Franse keuken besteedt ruim aandacht aan het dessert, keus in overvloed!
Soms moet het gemak de mens dienen, er is in de supermarkt een enorm assortiment van kant en klaar toetjes van Yaourt (yoghurt) tot de bekende Crème Brûlée (die vaak nog even onder de grill moet) van Gâteau (taart, gebak) tot Crêpes (die u zelf van een vulling moet voorzien ijs, fruit, jam).
Een simpel te maken toetje met veel effect, onder het mom van "een beetje van mezelf en een beetje van Leclerc", is Chocolademousse met rood fruit.
Men neme kant en klaar mousse au chocolat (chocolademouse) en verdeelt dat over de bordjes en schik er rood (seizoens) fruit omheen. Eventuuel versieren met een klodder slagroom. In Nederland kunt u het nog heel eg mooi maken door de chocolademousse met een ijsschep mooi op een kletskop (koekje) te leggen, rood fruit daarop en afdekken met wederom een kletskop, toefje slagroom erop + stukje fruit, et voila!
Een heerlijke bubbelwijn erbij, bijvoorbeeld een Crémant de Bourgogne of een lekkere Baumes de Venise te koop bij de super maar uiteraard ook te koop in het betreffende stadje.
Bon Appetit!
lees meer:
